Ερασιτεχνική Καλλιέργεια Ντομάτας

Εάν σκέφτεστε να αρχίσετε να καλλιεργείτε τομάτες από σπόρο, φροντίστε να αγοράσετε πιστοποιημένους σπόρους από κάποιον νόμιμο πωλητή. Διαφορετικά, τα ποσοστά βλαστικότητας πιθανά να είναι χαμηλά και έτσι θα χάσετε το χρόνο σας. Λάβετε υπόψη ότι οι σπόροι ντομάτας έχουν χαμηλή ανοχή στο κρύο. Έτσι, καλό θα ήταν να σπείρετε πρώτα σε σπορείο διατηρώντας τη θερμοκρασία του εδάφους σε θερμοκρασίες 23-26 °C. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τύρφη ως υπόστρωμα για βέλτιστο αερισμό. Θερμοκρασίες κάτω των 10-12 °C μπορεί να προκαλέσουν αποτροπή βλάστησης. Οι σπόροι θα πρέπει να παραμείνουν σε νωπό χώμα έως τη βλάστηση. Η κατάλληλη στιγμή για τη μεταφύτευσή τους στις τελικές τους θέσεις έξω, είναι 4-7 εβδομάδες μετά τη σπορά, όταν τα νεαρά φυτά θα έχουν 4-6 πραγματικά φύλλα.

Αν δε θέλετε να χάσετε χρόνο ξεκινώντας από σπόρους, μπορείτε να αγοράσετε τα νεαρά φυτά σας από ένα φυτώριο και να τα μεταφυτεύσετε απευθείας στις τελικές τους θέσεις. Λάβετε υπόψη ότι η μεταφύτευση ντομάτας πιθανόν να μην είναι επιτυχής σε θερμοκρασίες κάτω των 15 °C.

Βεβαιωθείτε ότι δε θα φυτέψετε τις ντομάτες σας σε περιοχές που είχατε προηγουμένως άλλα Solanaceae (ντομάτες, πατάτες, πιπεριές, μελιτζάνες), για να αποφύγετε έτσι κάποιες ασθένειες του εδάφους. Στη χώρα μας, η καταλληλότερη εποχή για καλλιέργεια ντομάτας είναι συνήθως η μέση της άνοιξης. Πιο συγκεκριμένα, στις περισσότερες περιπτώσεις φυτεύεται περίπου τον Απρίλιο. Ωστόσο, σε κάποιες περιοχές της νότιας χώρας όπου οι θερμοκρασίες είναι αρκετά υψηλές,  η φύτευση μπορεί να γίνει σίγουρα και πιο νωρίς. Από την άλλη, στις βόρειες περιοχές η φύτευση γίνεται συνήθως το Μάιο ή και αργότερα. Για παράδειγμα, η ποικιλία ντομάτας Αγίου Πέτρου, μεταφυτεύεται περίπου στις 25-30 Ιουνίου σε αρκετές περιοχές. Υπάρχουν και άλλες όψιμες ποικιλίες που φυτεύονται αρκετά αργά και συγκομίζονται έως και το Νοέμβριο – Δεκέμβριο στη χώρα μας.

Όταν κάνετε καλλιέργεια ντομάτας στην αυλή σας, το μόνο ίσως που χρειάζεται ένα μέσο φυτό ντομάτας που μεγαλώνει σε ένα μέσο έδαφος είναι η προσθήκη κομπόστ. Η κομποστοποίηση είναι μια άκρως φιλική προς το περιβάλλον διαδικασία με εξαιρετικά αποτελέσματα όσον αφορά στη θρέψη των φυτών στο σπίτι, προσφέροντας σημαντική εξοικονόμηση χρημάτων. Είναι μια διαδικασία κατά την οποία οργανικά υπολείμματα όπως για παράδειγμα φύλλα, κλαδιά, φλούδες και άλλα υπολείμματα τροφών (π.χ. τσόφλια αυγών) που μπορεί να υπάρχουν στην κουζίνα μας, μετατρέπονται μέσω διαφόρων διαδικασιών και με τη βοήθεια μικροοργανισμών του εδάφους σε μια ουσία πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που ονομάζεται  κομπόστ. Με σωστή χρήση και προσθήκη του κομπόστ αντιμετωπίζεται η διάβρωση των εδαφών. Επίσης, καταστέλλονται φυτοπαθογόνα του εδάφους. Χρειάζεται προσοχή καθώς δεν είναι όλα τα υπολείμματα τροφών από το σπίτι κατάλληλα για κομποστοποίηση. Η διαδικασία είναι αρκετά απλή. Χρειάζεστε ένα κάδο ή σιλό κομποστοποίησης, ένα τεμαχιστή, χώμα και οργανικά υπολείμματα. Ο τεμαχιστής είναι αρκετά σημαντικός, καθώς για να επιταχυνθεί η διαδικασία της ζύμωσης θα πρέπει τα υλικά που προορίζονται για τον κάδο κομποστοποίησης, να είναι σε αρκετά μικρό μέγεθος. Μπορείτε πολύ εύκολα να προμηθευτείτε από την αγορά προϊόντα κομποστοποίησης όπως για παράδειγμα Τεμαχιστές από τη STIHL καθώς και Σιλό Χώνευσης STIHL για να φτιάξετε άνετα και οικονομικά το δικό σας θρεπτικό λίπασμα.

 Οι ντομάτες ωριμάζουν και μπορούν να συγκομιστούν 7 έως 11 εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση. Αν όλα πάνε καλά, μπορείτε να μαζεύετε ντομάτες 2-3 φορές την εβδομάδα.  Για ακόμη μία φορά, τα ψαλίδια κλαδέματος και τα γάντια που είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσουμε πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας και να συνοδεύονται από τα απαραίτητα πιστοποιητικά.

Η προσωπική ασφάλεια είναι πολύ σημαντικός παράγοντας στις εργασίες του κήπου. Μπορεί να είναι ένα φαινομενικά ακίνδυνο χόμπι, όμως εγκυμονεί κινδύνους που ένας αρχάριος καλλιεργητής πιθανά δεν φαντάζεται. Αρχικά είναι σημαντικό να προμηθευτείτε γαλότσες καλής ποιότητας. Ο κήπος συχνά, κυρίως το καλοκαίρι όπου είναι και η περίοδος καλλιέργειας της ντομάτας, προσελκύει ανεπιθύμητους επισκέπτες που αναζητούν τροφή, όπως για παράδειγμα φίδια ή ποντίκια. Ένα απρόσεκτο βήμα στον κήπο, μπορεί να έχει κακή εξέλιξη.  Είναι λοιπόν εξαιρετικά σημαντικό να προστατεύετε τα πόδια σας από ένα τέτοιο ενδεχόμενο. Μπορείτε να βρείτε γαλότσες άριστης ποιότητας με αδιαπέραστα υλικά όπως οι Γαλότσες STIHL που εκτός από προστασία από δαγκώματα προσφέρουν υψηλή σταθερότητα στο βάδισμα χάρη στο αντιολισθητικό αυλακωτό πέλμα.